目前分類:在英國的吃與喝 (12)

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我已經在不只一本英國的旅遊書上,見到台灣或外國的作者,
以「惡名昭彰」這樣極端的用詞,形容英國本地的傳統料理。

今晚與室友一同吃飯時,突然聊到豬肉。
我們共同的結論是:(A)台灣的豬肉真是好吃啊;
(B)不到英國走一遭,還真不知道台灣的豬肉好吃。
反過來說,英國的豬肉不論如何煎煮炒燉,總是有一股味道揮之不去…。
簡單講,就是一股臭味。
借用曾是養豬戶女兒的Ani的話來說:這裡的豬,一定是吃ㄆㄨㄣ長大的!

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即將進入前5名了,我們是不是該有什麼期待呢?

No. 05最囧: 菌菰起司火鍋in Geneva, Switzerland

瑞士夾在德、法、義等以美食著稱的國家之間,本身似乎沒什麼極具特色的地方料理。
翻一翻旅遊書,只提到瑞士人喜好起司火鍋,方法就是拿法國麵包沾著吃。
於是,停留在日內瓦的那一晚,我們特意拜訪了旅遊書極力推薦的餐廳,
並點了他們的招牌菜:菌菰起司火鍋。
當然,結果是我們只能囧到極點地望著那一大籃的法國麵包,
與爐子上不停波波波波冒著泡、散發著強烈起司味與酒味的起司鍋發愁。

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前幾天在阿姆斯特丹時,扳指頭一算,
我竟然已在歐洲踏過12國家的土地了(Ani踏遍13國…)。
利用網路上的旅行地圖,可以看到小小的歐洲大陸已經紅了一大半,
西歐、中歐與南歐較有人氣的觀光國家,差不多都被我們征服遍了。
而扣掉似乎也滿吸引人的北歐地區,希臘、葡萄牙與愛爾蘭,
或許將是我們接下來的目標吧。

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放復活節假期
除了唸書寫作業想論文外
就是賞花...下廚...吃飯...睡覺...

昨天晚上做了泡菜
讓人流口水的泡菜
也把Broadgate Park "宅"的世界推到極致

醃泡菜
第一步,要先有阿嬤臉盆跟一群饑渴宅男的熱情

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剛放完聖誕假期後,Geo進入交作業的巔峰期
雖然五月才要交出
但困難的題目跟廣泛的文獻,已經造成Geo心理不小的壓力
後來發現,原來這壓力不僅是心理的,在生理上也造成不小的影響
在短短一個月內(聖誕節假期),Geo的體重從原本的72kg急速下降到66kg
足足少了6kg,約是Ani體重的1/7
久久不見Geo的朋友,見面第一句話竟是:你變瘦了...你老婆是不是虐待你呀??

這時就覺得,老公變瘦真是老婆的問題嗎?
雖然心中對這假設很不以為然,但看著Geo有點凹陷的臉頰

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隨著跨入2008年,長達一個月的聖誕節假期即將結束。
原本空蕩蕩的宿舍人氣漸增,對面Flat的廚房裡開始有人圍桌吃飯;
但相對而言,期中考試逼近的壓迫感也與日俱增。

從1/1跨年後回到宿舍,我們轉眼已當了整整5天的宅男與宅女。
每天起床後,簡單吃個早午餐,泡杯熱茶,開始端坐桌前唸papers或寫報告。
偶爾目光不小心瞥向窗外,天色竟已灰暗,該動手作飯了...。
飯後,努力抵抗強烈襲來的飽足感與睡意,

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或許因為之前唸語言課程時,在Willoughby Hall餐廳吃ㄆㄨㄣ吃到有點怕,
後來就對於一些國際品牌的速食連鎖餐廳就有些嚮往,
不管是麥當勞、肯德基、Subway或漢堡王。
不過憚於這裡速食的價錢實在不便宜,最終也只能望著招牌流點口水。

上星期天,趁著在city centre逛街的機會,
終於下定決定,進去那間瞄了很久、也想了很久的肯德基,準備大快朵頤一番。
面對menu,當然毫不猶豫選擇了在台灣最常吃的雞腿堡,結果...


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來這邊以後,想吃的慾望一直持續著,不斷的延伸著
一早起床...翻開冰箱計畫午餐該煮些什麼
吃完午飯...開始想晚飯要吃什麼
吃完晚飯...過了午夜又開始拿起蛋糕泡著熱巧克力...咕嚕咕嚕的吞下肚

我想我會變胖
尤其看到周遭外國辣妹個個小腹隆起,肥肉溢出在牛仔褲之外,卻可以肆無忌憚、自信的走在街上
我開始放縱自己,這種放縱的心態,在這裡視為理所當然
雖然大家都想瘦一點,但即使是胖,也沒什麼好罪惡或不好對路人交代
在這裡,咨意的享受這種放縱,毫不在乎買的衣服越來越寬

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今天...因為需要上課到晚上八點,坐上接駁公車回到宿舍都快九點了
Geo終於獻出他28年來的處女秀---登登登登---Geo獨門料理
這些料理包括:肉燥乾麵+蔥花蛋+Geo特製小炒+酸辣湯
這是我認識他八年來,第一次吃到他煮的菜,
超乎想像的可口與巧妙的食材搭配
心裡的感動值得在此記上一筆,也值得跟大家分享:Geo逐漸邁向100%好老公的里程碑


從我們認識以來,即使結婚後,礙於租的地方沒有提供廚房,我們兩個一直過著外食的生活
此外,因為要出國唸書,也就沒有被房貸、車貸等經濟因素壓迫著

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為了健康著想,在忍了半個多月後,我跟Geoffrey終於在半夜12點多泡了一碗統一蔥燒牛肉麵
當初為了節省行李空間,買的是塑膠小包裝,而非大的碗麵
裡面配料的匱乏程度,可想而知....
我兩爭食著麵裡小的可憐的牛肉塊(那牛肉塊大小就跟小指指甲大小一樣),
連湯...也被我們喝個精光(想當初泡麵湯在台灣是Geoffrey不屑一顧,連喝都不會喝的,今晚...竟然還跟我搶食)



美國影集慾望城市中,女主角曾說:有時食物帶來的高潮,更甚性愛
我倆在台灣大啖新鮮日本料理時已深深體會

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Willoughby Hall的宿舍餐廳總是不定期推出一些讓人「驚艷」的食物。
有膽識者勇於嘗鮮,雖然有時會被"food for animals"的口味給震攝到;
保守而膽小如我,也就總是選擇與這個地雷陣保持距離,
撿選曾經吃過、可歸類為"food for humans"的食物。


這道食物是以蕃茄燴過,形狀有些像台灣火鍋料理中的燕餃;
但裡頭餡料...綠綠乾乾黏黏的,也許是菠菜醬吧。
於是整盤食物紅裡透綠,黏中帶酸,搭配單調的薯條、紅蘿蔔條之後,
英國人又再次在異國料理的領域中,創造前所未有的新境界。

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出發前,老爸跟我說:鄉愁,是從味覺開始的。
謹記老爸的話,出發前不只大啖老媽料理的台灣美食,
還硬是在台南四處搜尋會讓人口頰留香的各色小吃,
包括:度小月擔仔麵、山根日本料理、鱔魚意麵,
當然更不能忘記每天2杯、每杯30元的紅太陽梅果綠茶、金桔檸檬。

但也是來到學校後,才真正體會到台灣人為何可以透過食材、調味、搭配,,
打出享譽國際的美食名聲,而什麼又是「道地」的英國食物。
宿舍餐廳裡的早餐,永遠是一成不變的培根+香腸+荷包蛋+穀片。
不過,這已經是三餐中最正常的一餐了;

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